Как просто заточить ножи мясорубки

Этот способ заточки ножей мясорубки доступен всем. Он не потребует от вас специализированных инструментов или приспособлений, из-за этого уйдет минимум на подготовку и можно будет приступить к наточке практически сразу. Это самая простая и распространенная технология, которая подходит как к электрической, так и ручной мясорубке.

Что понадобится?

  • Брусок для заточки обычных кухонных ножей или деревянный брусок с куском наждачной бумаги.
  • Немного воды из под крана.


Заточка ножей мясорубки своими руками

Начинаем с разборки мясорубки. Откручиваем кольцо и вынимаем ножи.

Как просто заточить ножи мясорубки

На ножах, которые длительно эксплуатировались, отлично видны риски, забои, сколы.

Круглый нож называется нож-сетка. У него страдают грани отверстий: скалываются, тупятся и становятся округлыми. Также, при очень длительной эксплуатации, ножи могут приобрести вместо прямой поверхности лезвия — волнообразную.

Как просто заточить ножи мясорубки

Итак, берем камень для заточки, он должен быть плоский. Также можно использовать шлифовальный круг.

Как просто заточить ножи мясорубки

Губку промокнем в воду и смочивам поверхность бруска для заточки ножей.

Как просто заточить ножи мясорубки

Кладем нож от мясорубки лезвиями на брусок и возвратно-поступательными движения, с небольшим нажимом, начинаем заточку. Продолжительность затачивания зависит от степени износа. Если вы делаете это регулярно, то на один нож уходит примерно 2-3 минуты непрерывной работы.

Как просто заточить ножи мясорубки

Если вы не имеете у себя в наличии бруска для заточки — его можно сделать самому. Нужно взять кусок прямой доски или прямой деревянный брусок и кусок наждачной бумаги. Чем мельче зернистость бумаги — тем лучше.

Как просто заточить нож мясорубки

Подворачиваем бумагу под брусок. Для лучшего крепления можно зафиксировать мебельным степлером, но это не обязательно — при нажатии бумага отлично держится сама и не соскальзывает.

Как просто заточить ножи мясорубки

Смачиваем поверхность ножа водой и так же возвратно-поступательными движениями затачиваем ножи мясорубки.

Как просто заточить ножи мясорубки

По блеску и по исчезновению рисок в виде кругов, можно определить ровность поверхности и уровень заточки.

Как просто заточить ножи мясорубки

После заточки все поверхности блестят как новые. Все риски удалились.

Как просто заточить ножи мясорубки

После этого можно промыть ножи под струей воды, чтобы удалить мелкие частицы металла и протереть насухо. Собрать мясорубку.

Как просто заточить ножи мясорубки

Конечно, с использованием специальных шлифовальных машин и заточных инструментов качество заточки ножей будет выше, с этим я не буду спорить. Я лишь показал вам как сделать это просто без лишних заморочек у себя на кухне.

Если вы знаете метод проще — напишите в комментария, я думаю всем будет очень интересно. Спасибо за внимание!

Смотрите подробное видео

error: Контент защищен !!